【做蛋糕的简单方法】想要在家轻松做出美味的蛋糕吗？其实并不难！只要掌握一些基本步骤和材料，你就能在短时间内完成一款香甜可口的蛋糕。下面是一份简单易懂的做蛋糕指南，适合初学者尝试。
一、
制作蛋糕的关键在于准备合适的材料和遵循正确的步骤。以下是一个基础的海绵蛋糕做法，不仅操作简单，而且口感松软，非常适合家庭制作。整个过程大约需要40分钟，包括准备和烘烤时间。通过合理搭配材料和控制温度，你可以轻松完成一个成功的蛋糕。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 蛋糕类型 | 海绵蛋糕（基础款） |
| 所需材料 | 鸡蛋 4个、细砂糖 100g、低筋面粉 120g、牛奶 50ml、植物油 50ml、泡打粉 1茶匙 |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、筛网、蛋糕模具、烤箱 |
| 预热温度 | 170℃（上下火） |
| 烘烤时间 | 30-35分钟 |
| 步骤说明 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅； 2. 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀； 3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉； 4. 倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱； 5. 烘烤完成后取出，放凉后脱模即可。 |
三、小贴士
- 打发鸡蛋时，可以加入几滴柠檬汁帮助稳定蛋白泡沫。
- 面糊不要过度搅拌，避免消泡影响口感。
- 烤箱温度根据实际情况微调，避免烤焦或未熟。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出美味的蛋糕了。不需要复杂的技巧，也不需要昂贵的工具，只要用心去做，就能享受烘焙的乐趣。快来试试吧！