你的环境定义了你。人们吸收他们居住的地方的习惯和方式。这是一项新的UT Southwestern研究再次证明了这一点，当时首屈一指的学术医学中心的人类营养团队的研究人员研究了 77 名美国南亚人——其中 44 人患有糖尿病，33 人没有——他们的饮食选择。

研究人员发现，居住在美国的南亚人 饮食缺乏营养，这增加了他们患 2 型糖尿病的几率。他们摄入的卡路里也更少。科学家们还透露，糖尿病组摄入的膳食纤维、亚油酸、维生素 A 和 E、钙、镁、锌、钾和α-胡萝卜素较少。

奇怪的是，生活在英国、欧洲和新加坡等其他发达国家的南亚人也未能幸免。研究人员说，他们的结果也可能适用于生活在这些国家的南亚人。

主要作者、内科助理教授 Meena Shah 博士认为，这些发现可能不太适用于生活在各自家乡的南亚人(来自印度、巴基斯坦、孟加拉国、尼泊尔和斯里兰卡的人)。这是因为南亚美国移民已经接受了生活在他们所收养国家的人们的食物选择。

这项研究意义重大，因为它可能影响居住在美国的超过 400 万南亚人。这些南亚人患糖尿病的几率是白种人的四倍。疾病控制和预防中心的数据显示，南亚裔美国人患 2 型糖尿病的年龄较早且体重指数(BMI，肥胖指数)较低。

该研究的资深作者、内科医学教授阿比曼纽·加格博士说，他的团队的研究结果是第一个通过客观的衡量标准：为期三天，完全比较患有或不患有 2 型糖尿病的南亚人的常量营养素和微量营养素消耗量。饮食分析与所食用食物的图像。

Garg 博士强调糖尿病南亚人需要改善他们的饮食习惯，以达到医学研究所推荐的营养目标。他建议在饮食中添加黄色和橙色水果和蔬菜、深绿色叶菜、全谷物、豆类、坚果、种子、植物油和多脂鱼。他解释说，这可以提高血液中的胆固醇并改善血压水平。

南亚人和其他患有糖尿病的人可以求助于自然疗法来对抗这种可预防的疾病。一些建议：

远离毒素——通过获取“绿色”清洁剂(如有机水果和蔬菜)以及草饲奶牛的乳制品来减少体内毒素。它们的成本更高，但健康没有价格标签。

尝试模仿禁食的饮食——《科学日报》最近的一项研究表明，模仿禁食的饮食可以让胰腺再生并制造新的胰岛素细胞，这是战胜糖尿病的关键一步。

服用人参茶——人参有助于降低血糖水平，增加精力和体力，而且味道很好。

服用螺旋藻——这种超级食物富含维生素和矿物质，可以稳定血糖水平。由于其味道浓郁，螺旋藻最好添加到冰沙或素食饮料中。

选择纤维和复合碳水化合物——富含纤维的食物有助于降低血糖激增。它们帮助我们感到饱腹，并抑制暴饮暴食的冲动。复合碳水化合物在体内缓慢分解，使糖稳定地释放到血液中。高纤维食物和富含复合碳水化合物的食物包括糙米、全谷物、蔬菜、豆类和豆类。

糖尿病的影响是可以保留的。就像大多数与健康有关的事情一样，它只需要改变生活方式。这些改变一开始可能很困难。但只要有耐心和自制力，康复之路就很宽。